mardi 15 juin 2010

Pesto de basilic

  • 2 tasses de basilic haché tassé
  • 6 gousses d'ail
  • 1 tasse d'huile de tournesol
  • 1/2 tasse de graines de chanvre
  • 3 c. à thé de jus de citron
  • 3 c. à thé de vinaigre de cidre de pommes
  • Sel au goût

Mettre tous les ingrédients dans le robot culinaire et réduire en purée.

Si désiré, vous pouvez ajouter quelques herbes fraîches telles que menthe, livèche ou origan.

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