- 2 blancs d’œufs (*)
- ¾ tasse de fraises pilées
- 1 c. à table de sucre
- Cannelle, si désiré
- 2 fraises
Monter les blancs d’œufs en neige jusqu’à formation de pics. Ajouter le sucre et les fraises pilées; mélanger.
Verser la préparation dans deux coupes transparentes et saupoudrer de cannelle, si désiré.
Garnir chaque coupe d’une fraise.
Servir ce dessert rafraîchissant tel quel ou avec 1 ou 2 biscuits secs. Les enfants en raffolent.
(*) Conserver les jaunes d’œufs recouverts de lait pour utilisation dans une recette ultérieure (omelette, gâteau, etc)
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