- 2 côtelettes d'agneau
- 1 pomme en quartiers
- 1/2 tasse de crème fraîche
- beurre
- Poivre et sel
- Romarin
Dans une poêle beurrée, sur feu élevé, faire revenir les côtelettes des deux côtés à la cuisson désirée. Mettre de côté.
Fermer le feu. Déposer les quartiers de pomme dans la poêle et faire revenir de chaque côté; allonger de crème fraîche. Ajouter sel, poivre et romarin. Amener à l'ébullition 30 secondes. Servir sur les côtelettes avec l'accompagnement de votre choix.
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