Clafoutis d'abricots et fraises

• 7 à 8 abricot
• 1 tasse de fraises
• ¼ tasse de sucre
• 3 œufs
• ¾ tasse de lait
• ¾ tasse de farine
• 1 c. à thé de vanille

Laver les abricots, les couper en deux et dénoyauter. Déposer les fraises et les morceaux d’abricots dans un plat beurré de 9 po. allant au four.

Dans un bol, battre les œufs et incorporer le sucre. Ajouter le lait et la vanille. Enfin, ajouter graduellement la farine.

Verser le mélange sur les abricots et mettre au four à 350F environ 1 heure.

Servir chaud avec de la crème glacée.