Sirop de sureau à base de fruits

INGRÉDIENTS

• 1 kg de baies de sureau
• 1 litre d’eau bouillante
• 1 kg de sucre

PRÉPARATION

Faire bouillir 10 minutes 1 l d’eau avec 1 kg de sucre

Ajouter 1 kg de baies de sureau (avec les tiges), laisser bouillir 4 minutes

Retirer du feu, couvrir, attendre au moins 2 heures avant de passer au tamis

Recuire le sirop et mettre en bouteilles chaudes.

UTILISATION / POSOLOGIE

À utiliser 1 à 2 cu. à soupe de ce sirop dans du thé chaud plusieurs fois par jour, en cas de toux.

Lors de la grippe (ou de refroidissement), on conseille de boire 15 ml de ce sirop 4 fois par jour.