Marinade au cari pour B.B.Q.

• 1 tasse de yogourt de chèvre
• ¼ tasse d’huile de tournesol
• 1 c. à thé de paprika
• 2 c. à thé de poudre de cari
• 1 petit oignon fin
• 2 gousses d’ail broyées
• 2 c. à table de miel
• Sel au goût
• 1 pincée d’estragon
• ½ c. à thé de cumin
• Le jus de ½ citron
  

Mélanger tous les ingrédients, sauf le jus de citron.
Lorsque bien mélangé, ajouter le jus de citron peu à peu en continuant de brasser au fouet.