Bœuf haché au bok choy

• 1 livre de bœuf haché
• ½ bok choy haché finement
• 1 gousse d’ail haché fin
• ¼ tasse de cheddar râpé
• 1 œuf battu
• ¼ tasse de chapelure
• 1 c. à thé de persil
• Sel et poivre

Mélanger tous les ingrédients et façonner des rouleaux de 3 pouces de long par 1 pouce de diamètre sur des bâtonnets en bois que vous aurez fait tremper dans l’eau pendant une trentaine de minutes.

Faure cuire sur le gril du barbecue ou sur une tôle au four conventionnel jusqu’à ce que le centre de la viande atteigne 160C au thermomètre.

Servir avec riz ou quinoa et salade verte.