Délice au soya frais

• ¼ tasse d’oignon émincé
• 1 c. à s. d’huile
• ½ tasse de soya écossé
• 1 c. à s. de persil frais haché
• Sel et poivre
• ¼ tasse de fromage Tomme des Joyeux fromagers, râpé

Faire l’oignon dans l’huile; ajouter les fèves de soya et le persil. Cuire quelques minutes. Assaisonner et servir chaud. Saupoudrer de fromage râpé.