Sauce au veau

• 1 livre de veau haché
• 1 c. à table d’huile
• ½ tasse d’oignon haché
• 2 gousses d’ail hachées
• ½ poivron coupé en dés
• 1 ½ tasse de tomates coupées en dés avec leur jus
• ¼ tasse de soya
• ½ c. à thé chacun de thym et de romarin séchés
• Sel et poivre
• 4 petites rondelles de chèvre frais
  

Dans une poêle, chauffer l’huile et faire revenir l’oignon, l’ail et le poivron. Ajouter le veau haché et bien cuire. Incorporer tous les autres ingrédients sauf le fromage. Laisser mijoter quelques minutes pour que la préparation soit bien chaude.
Servir sur des filaments de courge spaghetti et garnir d’une rondelle de chèvre frais.
Donne environ 4 portions.