- 1 tasse de fraises congelées
- 1 c. à table de sucre (+ ou -)
- 1 c. à table de cognac
- ¼ c. à thé de poivre
Au mélangeur, réduire en purée les fraises et le sucre; ajouter le cognac et mélanger de nouveau. Répartir la préparation dans 3 verrines; laisser macérer 1 heure à la température de la pièce. Saupoudrer de poivre, de préférence en grains et passé au moulin. Servir en entrée tel quel.
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