Côtelettes de porc à la provençale

• 5 à 6 côtelettes de porc
• 4 gousses d’ail en purée
• 2 c. à table d’huile de tournesol ou de canola
• 2 tasses de sauce tomate
• 2 c. à thé d’herbes de Provence
• Poivre

Mélanger l’ail en purée avec l’huile et badigeonner les côtelettes des deux côtés. Poivrer.

Déposer dans une cocotte allant au four. Recouvrir de sauce tomate et parsemer d’herbes de Provence.

Cuire à 325°F de 35 à 40 minutes.

Délicieux avec une purée de pommes de terre et panais.