Poulet au romarin

• ½ poulet
• 2 c. à table de pesto
• 1 oignon
• 2 branches de romarin
• Poivre
• Eau

Badigeonner le poulet de pesto et le déposer dans une lèchefrite. Ajouter l’oignon pelé et coupé en morceaux, le poivre et le romarin. Verser 2 centimètres d’eau dans la lèchefrite. Couvrir et cuire au four pendant 2 heures à 325°F. Découvrir 30 minutes avant la fin.