Salade rouge/verte

• 2 carottes râpées
• 1 tasse d’épinard haché

Vinaigrette

• 1 c. à table d’huile d’olive
• 1 c. à table de vinaigre
• ½ c. à thé de moutarde sèche
• 1 c. à thé de graines de chanvre
• Sel et poivre

Mélanger les carottes râpées avec les épinards.

Mélanger les ingrédients de la vinaigrette et verser sur les légumes.